醋泡黑豆的好處包括補腎、一種是吃醋处熟的泡,但效果差,有效成分流失的多,另一種是生泡,但是耗時間,能。醋味道酸入肝經,泡黑而黑豆黑色主入腎經,所以醋泡黑豆可以較好地補充肝腎,對於腰痛 、腰膝酸軟者都有一定作用,什好二者合用可。
簡單回答吧,長篇大論記不住,我是山西人,醋 豆都愛吃,醋泡黑豆是養生的吃法,對身體好處是全方位的,尤其利於長壽